Необыкновенный торт «Взрыв вкуса»

Сегодня мы приготовим необыкновенный торт «Взрыв вкуса», он у нас будет без муки, без сахара и без масла. Все ингредиенты питательные, но низкокалорийные, поэтому наш тортик можно есть с чистой совестью тем, кто худеет или контролирует свой вес. Все жирное и углеводное заменят продукты Гербалайф.

У меня на сайте в рубрике Здоровое питание Вы можете найти массу полезных, вкусных и простых в приготовлении блюд. А сегодня побалуем себя тортиком! Спасибо за рецепт Наташе Кряжевских!

Рецепт торта «Взрыв вкуса»

Ингредиенты

Приготовление

• Кефир смешиваем с содой, даем постоять 10 минут, чтобы прошла реакция.
• Добавляем яйца, Овсяно-яблочный напиток, коктейль Ф1, мак, замешиваем тесто.
• Форму застилаем пекарской бумагой, смазав ее маслом, и выкладываем тесто.
• Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов, убавляем духовку до 160 градусов и выпекаем 40-45 мин, готовность проверяем зубочисткой.

Я бисквиты делала сразу в 3- х мисках.

Остальные коржи делаем по аналогии с первым, только во вторую миску добавляем Коктейль Ф 1 шоколад и вишню, в третью — измельченный в блендере шпинат и орехи.

Белковый слой

• 8 белков взбиваем с 1-2 каплями лимонного сока до устойчивых пиков, потом постепенно, не переставая взбивать, добавляем фит-парад (небольшими порциями, может и больше быть фит-парада, все зависит от размера яиц, сколько вам удалось белка от желтка отделить). Масса должна получиться тягучая, густая.
• Только потом добавляем коктейль Ф 1 и еще раз все перемешиваем лопаткой.
• Желатин разводим по инструкции, нагреваем его, но не до кипения, градусов 50. Даем желатину остыть.

ГОРЯЧИМ НЕ ЛИТЬ, ИНАЧЕ БЕЛКИ СВЕРНУТСЯ!!!!

Добавляем остывший желатин в белковую массу, выливаем в форму и отправляем в холодильник застывать.

Малиновый слой

• Ягоды помещаем в кастрюльку или ковшик, добавляем Овсяно-яблочный напиток, перемешиваем и ставим на огонь.
• Когда ягоды растаяли, добавляем еще чуть воды, желатин, Иммьюн Бустер Гербалайф и, не переставая помешивать, нагреваем до 50 градусов.
• Если вам не хватает сладости, можете добавить еще Овсяно-яблочного напитка.
• Застынет желе или нет я проверяю так. На палец капаю каплю жидкости, если пальцы между собой слипаются, то точно застынет.
• Выливаем в форму и в холодильник застывать.

Делаем крем

Когда все готово начинаем собирать наш необыкновенный торт.

• Берем маковый корж, смазываем его кремом, я еще сверху бананы с киви положила.
• Дальше белковый корж, тонким слоем смазываем кремом, можно проложить другими фруктами. Я прямо в белковую массу добавила кусочки ананаса, потом желатин вылила, ложкой все перемешала и так он у меня застывал.
• 3 слой корж шоколадный с вишней, крем
• 4 слой малиновый тонкий слой крема.
• 5 слой шпинатный слой.
• Бока и верх смазала оставшимся кремом.
• Бока посыпала миндальной крошкой, верх украсила фруктами и розочками из Протеиновых батончиков

Торт делала большой, норма была увеличена в 1,5 раза. Вес торта получился 6,7 кг. В 100 граммах торта — 170 ккал. Кто вчера торт ел, сегодня все с минусом пришли, никто не пострадал.

Ребята, еще такой момент — перед выпечкой коржей вы еще раз миксером минутки 2 тесто взбейте, чтобы тесто кислородом обогатилось, коржи будут попышнее, а потом выпекайте. Да, придется потрудиться, но торт того стоит, и я считаю, что для себя любимых можно постараться. Ведь у нас необыкновенный торт без муки и сахара!