Запеченная рыба в фольге с овощами

У меня отлично получалась запеченная рыба в фольге с овощами в Таиланде. Я жила на острове Пхукет, там очень жарко, и готовить у плиты не было никакого желания, поэтому я в основном готовила еду на мангале во дворе. Ассортимент рыбы на рынке острова огромен, поэтому рыбку я жарила очень часто. Хотите узнать мой рецепт рыбы в фольге и посмотреть, фото, как я ее готовила? Посмотрите здесь.

А сегодня на моем сайте рецептом для худеющих на программе Гербалайф делится Оля Золина. Тебе, Олечка, слово!

Запеченная рыба в фольге с овощами

(делала на свой день рождения)

Ингредиенты:

  1. Филе горбуши – 2 шт.рыба с овощами
  2. Красный перец – 1 шт.
  3. Морковь – 1 шт.
  4. Чеснок – 4 дольки
  5. Соль – по вкусу
  6.  Обезжиренный йогурт или сметана 15%
  7. Зелень для украшения (я взяла петрушку)

 

Способ приготовления:

  • Филе помыть и порезать на кусочки
  • Морковь и перец помыть, почистить и нашинковать (перец нарезать на кусочки)
  • В миску вылить сметану, протертый чеснок и добавив щепотку соли
  • Каждый кусок филе обмакнуть в эту смесь и выложить в форму для запекания
  • Сверху положить морковь и перец
  • Добавить немного воды и чуть подсолить
  • Накрыть фольгой, поставить в духовку и оставить запекаться минут 40-50

Подавать на стол, украсив зеленью. Получается очень вкусная и сочная рыба.

Спасибо, Оля, за рецепт!

Я нисколько не сомневаюсь, что от такой рыбки за уши не оттянешь! Вкуснотища умопомрачительная!
Смотрите, какая аппетитная и сытная рыба запеченная в фольге с овощами, и это только «цветочки»!

 

Эксперт по питанию и ЗОЖ Ольга Парфенова

68 коммент. к "Запеченная рыба в фольге с овощами"
  • Любовь

    Рыба, запеченная в духовке с овощами — моя любимая классика на кухне :)

    Ответить
  • forourmen

    Помимо очевидной пользы, такое блюде не может быть не вкусным.

    Ответить
  • Алла

    А я вот купила сегодня скумбрию…. попробую с ней приготовить, а то прочитала и слюнки потекли.Спасибо.

    Ответить
    • Ольга

      Получится изумительно вкусно! Я и скумбрию так запекала, только еще добавляла лавровый лист.

      Ответить
  • Ольга

    всем всем спасибо за отзывы!!!

    Ответить
  • Оксана

    Рыбка — частый гость на нашем столе. Спасибо за вкусный и полезный рецепт!

    Ответить
    • Ольга

      Ой, мы-то как рыбу любим! Я б ее каждый день кушала. Жаль только, что мало сейчас рыбки хорошей, качественной. :sad:

      Ответить
  • Александр

    Сейчас конечно, рыбка не дешево выходит. Поэтому баловать себя такими изысками часто не приходится. А вот на новый год устроили для себя небольшой праздник в виде форели запечной в фольге.

    Ответить
    • Ольга

      Александр, можно взять самую дешевую рыбу, хоть минтай или мойву и все равно будет вкусно)))

      Ответить
    • Ольга

      Александр, ну не обязательно дорогую рыбу покупать. По этому рецепту можно использовать любую не костлявую рыбу, и получится вкусно.

      Ответить
  • Галина

    Прочитала рецепт и сразу рыбки , запеченной в фольге захотелось :smile:

    Ответить
    • Ольга

      Она такая сочная получается и ароматная!

      Ответить
  • Оксана

    Отличный рецепт- рыбка всегда хорошо способствовала снижению веса! Так что можно смело есть и худеть!

    Ответить
    • Ольга

      Рыба полена, и об этом все знают, и есть ее нужно часто, хотя бы 2 раза в неделю. Раньше традиция была — понедельник и четверг были рыбные дни, а сейчас ни традиций, ни рыбы :roll:

      Ответить
  • Oksana

    В рецепте взяли филе горбуши, а чем его можно подменить? :oops:

    Ответить
    • Ольга

      А я любую рыбу запекаю также, роме очень жирной. Треску возьмите.

      Ответить
    • Ольга

      Да хоть чем, лишь бы мелких костей не было.

      Ответить
  • Katerina

    Моему мужу точно понравится такое блюдо! Спасибо! От меня твит!

    Ответить
    • Ольга

      А мне кажется такое блюдо понравится всем.

      Ответить
  • Арина

    Взяла рецептик на заметку. Обязательно попробую. Спасибо! ;-)

    Ответить
  • Анна

    На мой вкус — это самый простой способ сделать необыкновенно вкусную рыбу одновременно с овощным гарниром. Все просто и так вкусно, что язык проглотишь.

    Ответить
    • Ольга

      Это точно, Аня. И овощи ведь такие вкусные получаются.

      Ответить
  • Надежда

    Правильное питание, залог здоровья. Запеченная рыбка действительно низкокалорийный и очень полезный продукт, и главное вкусно и аппетитно выглядит, что тоже не маловажно.

    Ответить
    • Ольга

      То, что вкусно — это хорошо, а то, что еще и красиво подано — умопомрачительно! :o

      Ответить
  • Галина

    Ооооо, красота-то какая — прям давлюсь у монитора. Надо кого-то срочно посылать за рыбой и бегом на кухню! )))

    Ответить
    • Ольга

      Галя, ты легка на подъем, если действительно очень захочешь, так и сама сорвешься и побежишь! :grin:

      Ответить
  • Галина Парахонько

    Люблю рабу в любом виде, а от такой запеченной в фольге точно бы не отказалась. Спасибо за рецепт, готовится очень просто.

    Ответить
    • Ольга

      Некогда нам готовить, мы выбираем рецепты именно с условием быстрого приготовления.

      Ответить
  • Незнакомка

    Рыбка с овощами, одно из моих любимых блюд. Дочка регулярно готовит и добавляет всегда побольше разных овощей, как я люблю! Вкуснейшее блюдо которое фигуре не вредит!

    Ответить
    • Ольга

      Я овощи добавляю в конце запекания, чтобы они были полу готовые.

      Ответить
  • Александр Силиванов

    Нравятся рецепты простые, без заморочки. Вот как рецепт рыбы, запеченной в фольге с овощами. Иногда, когда есть время и посещает кулинарное вдохновение ;-) что-то готовлю. Говорят, получается неплохо.

    Ответить
    • Ольга

      Александр, у мужчин всегда вкуснее получается.

      Ответить
  • Анатолий

    Рыбу в духовке часто запекаем и с фольгой, и без фольги, результат всегда отличный.

    Ответить
    • Ольга

      Я люблю все, что приготовлено в духовке.

      Ответить
  • Tatiana

    Замечательный рецепт приготовления рыбы. Часто готовлю рыбу в духовке, попробую и этот рецепт. Спасибо Ольга.

    Ответить
    • Ольга

      Оля нам рекомендует блюда низкокалорийные и сытные, ведь она находится на программе снижения веса, вот и делится с нами своими наработками по меню.

      Ответить
  • Анна

    Обожаю рыбу и жареную, и запеченную, и отварную. К сожалению, в нашем Ростове морскую рыбу хорошего качества купить трудно. Недавно я приобрела куски трески и хека и потом все выбросила. С душком рыбка или мягкая как вата. Противно, потеряла 500 рублей на этой покупке.

    Ответить
    • Ольга

      Да, Аня, понимаю тебя. Мы тоже живем в Приморском городе, где должно быть рыбы всякой свежей очень много, но это нынче не так. Уплывает куда-то рыбка хорошая… :shock:

      Ответить
  • Vasiliy

    Очень дано не ел качественной запечённой рыбы, спасибо за рецепт, буду просить любимую свою приготовить:)

    Ответить
    • Ольга

      Просите, Василий хорошо :roll: обязательно приготовит!

      Ответить
  • Татьяна

    Делаю подобное блюдо. Только рыбу кладу на овощи. И без сметаны. Хотя горбуша суховата и сметанка кстати.

    Ответить
    • Ольга

      Горбушу можно выдержать в маринаде из кефира за пару часов до запекания, тогда она будет сочная.

      Ответить
  • людмила

    Супер! рыбка просто прелесть. Девочки кто хочет похудеть принимайтесь за дело. Олечка ты просто молодчинка.

    Ответить
    • Ольга

      Оля, конечно, умничка, сама кушает правильно и нам подсказывает.

      Ответить
      • Ольга

        :oops: оччччень приятно, Олечка :smile: :smile: :smile:

        Ответить
    • Ольга

      Людмила, спасибо)))

      Ответить
  • Светлана

    Я очень люблю рыбу и часто готовлю горбушу. Еще один рецепт в мое меню :) Спасибо, Оля!!!

    Ответить
    • Ольга

      Говорят все, что горбуша сухая, да, не спорю, но можно ее приготовить по Олиному рецепту, и вкус вас приятно удивит.

      Ответить
  • Татьяна

    Если регулярно правильно питаться и кушать такие блюда, то за вес можно не беспокоиться. Оля, Ваша рыбка в фольге просто супер.

    Ответить
    • Ольга

      Даже через монитор компьютера чувствуется аромат!

      Ответить
  • Светлана

    Ах, какая рыбка с овощами! Обожаю такие рецепты приготовления, сытно и низкокалорийно!

    Ответить
    • Ольга

      Если серьезно отнестись к составлению меню для снижения веса, то можно найти массу предложений вкусных и низкокалорийных рецептов. Все можно сделать, главное — захотеть.

      Ответить
      • Светлана

        Это точно, ключевое слово — захотеть, и забыть про фастфуд ;)

        Ответить
  • Наталья

    Чудесный рецепт, который понравится всем — и тем кто худеет, и у кого вес в норме. Спасибо)

    Ответить
    • Ольга

      Я с удовольствием съела бы такую рыбку!

      Ответить
  • Галина

    Все очень заманчиво выглядит. Но на сайте о здоровье прочитала, что фольга нежелательна для приготовления пищи. Может я ошибаюсь?

    Ответить
    • Ольга

      В наше время многое, что не желательно, но этот вариант в любом случае лучше, чем обжарка на сковороде.

      Ответить
  • Петрова Наталья.

    Горбушу очень люблю, вообще люблю любую рыбу, особенно если она запеченная в духовке, то вообще должна быть вкусной и полезной. Спасибо!

    Ответить
    • Ольга

      Я люблю побольше добавить помидор, тогда вообще получается очень вкусно!

      Ответить
  • Марина Антонова

    Какая аппетитная на вид и, наверняка, сытная рыба получилась. В ней все сохраняется, ведь она запеченная в фольге да еще и с овощами

    Ответить
    • Ольга

      А подливчик какой вкусный получается!Ароматный! Ммммм…

      Ответить
  • Ленусик

    Какая аппетитная рыба на фото…слюнки потекли :)

    Ответить
    • Ольга

      Ленусик, нечего слюнки распускать! Надевай фартук и к печке! :-)

      Ответить
  • Ольга

    Оль, спасибо за рекламу)))

    Ответить
    • Ольга

      Да, ладно…, рыбой отдашь! :-)

      Ответить
  • Алексей

    У меня с весом норма, а рецепт приготовления рыбы забрал в закладки. Пригодится.

    Ответить
    • Ольга

      Алексей, этот рецепт рыбы понравится всем-худеющим и нет)))

      Ответить
    • Ольга

      У нас меню не только для худеющих, но и для всех, кто контролирует свой вес и старается есть здоровую пищу.

      Ответить

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Ваше имя *
Эл. адрес *
Ваш сайт
Ваш комментарий
:wink: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :neutral: :mrgreen: :mad: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :-o :!:
Запеченная рыба в фольге с овощами