Главная » Здоровое питание рецепты » Теплый овощной салат «барбекю»

Теплый овощной салат «барбекю»

овощи барбекюМногие мои читатели интересуются, как приготовить теплый овощной салат.  Я с удовольствием поделюсь  рецептом своего любимого салата на ralife.ru.

Кроме того, что он очень вкусный и красивый,  теплый овощной салат «барбекю» имеет свой оригинальный специфический вкус, благодаря особенному маринаду.

Теплый овощной салат


Для приготовления теплого овощного салата вам понадобятся следующие овощи:

  1. перец болгарский сладкий трех цветов,
  2. баклажаны,
  3. кабачки,
  4. цукини,
  5. огурцы,
  6. лук порей,
  7. помидоры черри

Кабачки, цукини и огурцы имеют немного схожий вкус, поэтому, если у вас будет в наличии только один из этих овощей, салат не станет хуже.

Как нарезать овощи.

  • Перец сладкий болгарский разрезаем вдоль на шесть или восемь частей, в зависимости от величины самого перца.
  • Кабачки, цукини и огурцы нарезаем наискосок на пластики длиной от десяти до пятнадцати сантиметров.  Толщина пластиков должна быть около пяти миллиметров.
  • Помидорки черри разрезаем пополам.
  • Лук порей — тоже наискосок длиной от пяти до десяти сантиметров.

Сколько вам нужно взять каждого из овощей?  Можете взять в одинаковой пропорции — это на ваше усмотрение.  Если вы отдаете свое большее предпочтение какому-то одному овощу, добавьте его побольше по отношению к другим овощам — это кому как нравится.

Готовим теплый овощной салат «барбекю»

Способ приготовления

  • Овощи выкладываем в один ряд на решетку, смазанную растительным маслом.теплый овощной салат
  • Запекать нужно в духовке при высокой температуре, чтобы овощи быстро поджарились не пересыхая.
  • Также можно их обжарить на сковороде-гриль.  Есть такие сковородки с полосатым дном.
  • На природе очень удобна для запекания решетка-гриль.

Хочу заметить, что теплый овощной салат «барбекю» — наше традиционное семейное блюдо, без которого не обходится наш обед на природе.

  1. Во-первых, салат вкусный и, естественно, полезный;
  2. во-вторых — это очень увлекательное занятие, как для взрослых, так и для детей.

Запеченные овощи выкладываем в миску и заливаем маринадом.  Вот тут-то и кроется секрет успеха моего салата.

Приготовление маринада


Я вам дам примерную раскладочку маринада из расчета на одну порцию:

  • лимонный сок — 0,010,
  • бальзамический уксус — 0,010,
  • соевый соус — 0,010,
  • масло оливковое — 0,015,
  • чеснок — 0,005,
  • приправа «Орегано» — 0,002
Готовим:

  • Чеснок меленько крошим
  • Из четвертинки лимона отжимаем сок
  • Все компоненты смешиваем
  • Готовым маринадом заливаем запеченные овощи.

Овощам достаточно мариноваться 15-20 минут.  Но если вам по вкусу придется маринад, то можно оставить овощи мариноваться и на более длительный срок.

теплый овощной салат

Кстати, в этом маринаде теплый овощной салат может  храниться в холодильнике несколько дней.  Салат можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Уверяю вас, если вы хоть раз приготовите этот салат на природе, это блюдо вы будете готовить всегда!  Теплый овощной салат очень сытный и вкусный!  И на природе гораздо интереснее есть овощи в печеном виде.

Совет:

не нарезайте мелко и запекайте (обжаривайте) до полу готовности, чтобы овощи не пересохли и сохранили свой естественный свежий вкус изнутри.

Если вы готовите теплый овощной салат дома, то у вас есть возможность его красиво подать.

Посмотрите на мое фото и выложите овощи еще интереснее.

овощной салатА если вам уже надоело про него читать, да и возиться с ним не хочется, подайте сегодня на стол простую овощную нарезку — так тоже можно!

Приятного аппетита!

Моя рубрика «Здоровое питание. Рецепты» будет регулярно пополняться новыми рецептами вкусных и полезных блюд.

Вы можете создать папочку у себя на компьютере, и вы в скором времени станете обладателями авторской коллекции меню здоровых блюд, а теплый овощной салат барбекю будет один из самых лучших ваших рецептов.

Супервайзор Гербалайф

Отзывы и комментарии

30 комментариев к "Теплый овощной салат «барбекю»"

В комментариях читатели выражают свое личное мнение, и это их право. Мнение администратора сайта, авторов и компании Гербалайф может не совпадать с мнением комментаторов.

  1. Ольга

    Люблю салаты — это вкусно и полезно для здоровья!

    Ответить
  2. Алина

    Ольга, точно вы подметили — я однажды попробовала этот салат приготовленный на костре, теперь не могу без него, зимой скучаю и с нетерпением жду сезона, который уже начался!))) :!:

    Ответить
  3. Любовь

    Люблю такие теплые салатики особенно в холодное время года.

    Ответить
  4. Ирина

    Обожаю теплые овощные салаты, скоро начнется сезон овощей, да и барбекю тоже.

    Ответить
  5. Laralaram

    Готовлю часто такой салат — из тех овощей, что у меня на данном этапе в холодильнике: и полезно и вкусно!

    Ответить
  6. Оксана

    Теплый овощной салат вполне заменит и основной прием пищи. Такой салат приятно есть, он ароматный и полезный.

    Ответить
  7. Lora

    Запеченные овощи на мангале я просто обожаю, регулярно готовим в летний период! Обычно заправляли маслом растительным и чесночком. Спасибо за идею, заправочку обязательно опробуем.

    Ответить
  8. Анатолий

    отличный салат — отличный рецепт

    Ответить
  9. Евгения

    салатики я люблю) тем более сейчас на диете) попробую и такой)

    Ответить
  10. Маргарита

    Спасибо за рецепт. Обязательно попробуем,

    Ответить
  11. Людмила

    Я не слышала о таком блюде, обязательно попробую.

    Ответить
  12. Keramaster

    Согласен, аппетитно на вид, вкусно и на вкус. пробовали недавно в ресторане, понравился. Теперь благодаря Вашему сайту у меня есть рецепт. По возможности приготовлю сам.

    Ответить
  13. Вячеслав

    Спасибо за рецепт.Удачи.

    Ответить
  14. Александр Кириллов

    На вид очень аппетитно, надо попробовать ваш рецепт.

    Ответить
  15. Оксана

    Прекрасный рецепт!
    Попробую приготовить!
    Какая сложная заправка! Я намного проще делаю))

    Ответить
  16. Юрий

    На вид ну очень вкусно, интересно как в действительности?

    Ответить
  17. Валерий

    Спасибо, люблю вкусно поесть:)

    Ответить
  18. Павел

    Очень аппетитно выглядит на картинке…

    Ответить
  19. mylitta.ru

    Салат конечно хороший, но вот возни с ним слишком много. Придется же потом еще и духовку мыть(((

    Ответить
  20. ZvetaLana

    Мы делаем на пикнике подобный салат, но он немного компонентами отличается, я скоро то же размещу рецепт, все поэтапно фоткали. Ваш вариант думаю то же очень вкусный.

    Ответить
  21. Ольга Парфенова

    Он в любом виде вкусный.

    Ответить
  22. Алла

    Спасибо, мне понравился салатик. Самое время, как раз овощи свежие пошли.

    Ответить
  23. Наталья

    Интересно, этот салат надо есть таплым или можно в холодном виде? Как вкуснее?

    Ответить
  24. Vadar

    Привет Гербалайшикам)! Я тож когда то работал в Гербалайфе! Правда увы, у меня ни чё и не получилось, хотя были, кому работалось хорошо и удачливее. Одно знаю точно, работа в Гербалайфе, эт просто одно удовольствие! Интересно, где шас Игорь Зотин? Ну да ладно, я уже с темы ушёл). Прост вспомнилось кое-какие хорошие моменты жизни с Гербалайфом. Ну а сайт у вас, великолепный! Желаю всего самого хорошего! Успехов вам!

    Ответить
  25. Алексей

    Спасибо за рецепт! Очень красивый салат, вкус тоже должен быть не хуже

    Ответить
  26. Милосская

    Обожаю баклажаны! А в таком сочетании это будет просто волшебно! Спасибо за рецепт!

    Ответить
  27. ТАТЬЯНА

    Очень любим готовить «Барбекю» на даче! На природе всё вкуснее:) И что удивительно, у меня сын готовит такой же по ингредиентам маринад! С таким маринадом правда получается очень вкусно! А ещё с таким соусом (только без приправы и чеснока)он готовит роллы, суши. Но это уже дома:) Очень понравилось у вас!!! Спасибо!

    Ответить
  28. Ольга

    Оригинальный рецепт! Спасибо и удачи!

    Ответить
  29. Елена Орлова

    Очень у Вас симпатичный сайт. Здесь уютно и чувствуется рука хозяйки. За рецепт — отдельное спасибо.

    Ответить
  30. Ирина

    Прекрасное блюдо!Никогда не слышала такое название) Надо попробовать, на вид очень симпатично!

    Ответить

Напишите свой отзыв или комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: