Пирог с черемухой

Самый вкусный пирог с черемухой и сметаной делала моя бабушка. Я запомнила ее рецепт. Она использовала молотую черемуху, которую заготавливала сама, и пирог выпекала из дрожжевого теста. Я изначально так и готовила. Но сейчас, когда есть возможность заменить муку более полезным продуктом, у меня пирог получается на много вкуснее.

Мне не требуется мука и дрожжи, и время на приготовление сократилось в разы! Вместо муки я использую Протеиновый коктейль Формула 1 Гербалайф. По составу этот продукт богат множеством полезных составляющих — витаминов, аминокислот, микро и макро нутриентов, которых в муке нет! По питательной ценности мой пирог гораздо полезнее и по калорийности на много уступает пирогу, приготовленному из дрожжевого теста. Смотрите еще один интересный рецепт торта без муки и сахара.

Рецепт пирога с молотой черемухой и сметаной

Корж:

• 3 яичных белка взбила до пиков
• Добавила 4 мерные (или столовые) ложки Шоколадного коктейля Формула 1 и 30 мл сметаны
• Перемешала до однородной массы и залила в форму
• Поставила для выпекания на 20 мин в духовку, разогретую 180 градусов
• Остывший корж поделила пополам и смазала сметаной оба коржа и черемухой
• Соединила коржи и сверху еще намазала черемуху и сметану
• Сверху посыпала молотой черемухой

Когда я сделала тесто, мне показалось оно густым, и я загасила чуточку соды концентратом Алоэ сока Гербалайф (можно лимонным соком) и добавила в тесто. Может поэтому оно получилось такое пышное, нежное и пористое.

Как заварить черемуху для пирога

У меня было 100 гр молотой черемухи, я взяла пол стакана воды, добавила столовую ложку сахара, закипятила и добавила в воду черемуху. Накрыла крышкой и сняла с огня. Так она у меня простояла минут 20. Т.е., пока выпекался корж, мой черемуховый крем «созревал».

Сколько добавлять черемухи? Да, на глаз, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны. Когда она настоится, приобретает естественный аромат. Я покупала черемуху на рынке у частников, которые делают ее сами. Сколько раз я покупала в магазине, это совсем не то — ни вкуса, ни аромата.

Пирог с черемухой без дрожжей

Пирог без дрожжей и муки нереально вкусный и полезный, особенно для тех, кто контролирует свой вес и любит пирожки, тортики, булочки и прочие кондитерские изделия. Я кроме черемухи сахар никуда не добавляла. Коктейль сам по себе сладкий, а сметана и без сахара вкусная!

Сколько получается порций? Ну, это как нарезать будете. Я поделила на 6 кусочков и съела 2, для полдника этого вполне достаточно. Вот и считайте — получается 3 хорошие порции для полноценного перекуса. А если для десерта после обеда или ужина, то и одного кусочка хватит.

Советую всем, у кого нет таких продуктов, как Коктейль Формула 1, Вечерний коктейль, Протеиновая смесь Формула 3 от Гербалайф — приобрести! И конечно же, нужно иметь кулинарную книгу «Азбука сбалансированного вкуса», где много рецептов пп — от основных блюд до десертов. Время питаться умно!

Попробуйте приготовить пирог с черемухой и сметаной, заменив муку и дрожжи коктейлем Гербалайф, и вы почувствуете разницу! Вкусно, сытно, полезно и быстро!