Салат из курицы с огурцом и кукурузой

Салат из курицы с огурцом и кукурузой

Если вы контролируете вес или пытаетесь его снизить, то включите в меню на обед салат из курицы с огурцом и кукурузой. На первое заварите Томатный суп с базиликом от Гербалайф. У Вас получится обед очень сытный за счет белка из курицы и томатного супа и, в то же время, низкокалорийный.

Мой совет: составляйте меню на неделю! Рецепты здорового питания для вас уже имеются на моем сайте, вам только останется заготовить продукты на эти 7 дней. Когда у вас все, как говорится, под рукой — и рецепты и продукты, то вы здорово выигрываете со временем.

Готовим салат из курицы с огурцом и кукурузой


Ингредиенты для основы:

  1. Филе цыпленка — 2 шт. (с учетом того, что одна штучка примерно на 250 г.)
  2. Огурец свежий — 1 небольшой плод.
  3. Сельдерей — 1 крупный стебель.
  4. Сладкая кукуруза (консервы) — 150 г.
  5. Салат листовой — 1 средний кочан.

Ингредиенты для заправки:

  1. Лук репчатый (салатный) — 1 маленькая шт.
  2. Зелень (у нас укроп) — 4-5 веточек.
  3. Йогурт без добавок, красителей и ароматизаторов — 6 ст. л. (можно заменить на сметану 10% жирности).
  4. Соль — по предпочтению.

На 100 грамм — 58.98 ккал

Белки — 4.9 гр

Жиры — 0.8 гр

Углеводы — 8.0 гр

Способ приготовления:

  1. Сначала соорудим заправку, чтобы она успела настояться: мелко нашинкуем лук и укроп. К ним добавим йогурт (сметану). Приправим любимыми специями и солью. Оставим в сторону и займемся приготовлением основы салата.
  2. Филе цыпленка ополаскиваем, разрезаем вдоль. Должны получить тонкие пласты, как котлетки. Их надо поперчить и посолить с двух сторон.
  3. Затем кусочки филе стоит обжарить на сковороде с антипригарным покрытием с каждой стороны по 2-3 мин. По итогу снять со сковороды и заняться остальной частью салата, пока они остывают.
  4. Огурчик ополоснуть и разрезать вдоль пополам, а затем и каждую половинку на тонкие ломтики. Аналогично поступить с сельдереем.
  5. Когда филе цыпленка остыло его стоит нарезать на небольшие кусочки продолговатой формы.
  6. В глубокой миске перемешиваем филе цыпленка, кукурузу, огурец, сельдерей. Солим по вкусу.
  7. На порционные тарелочки выкладываем листья салата. На них — основу. И поливаем заправкой. Соблазнительное блюдо готово!

Эксперт по питанию и ЗОЖ Ольга Парфенова

10 коммент. к "Салат из курицы с огурцом и кукурузой"
  • Анна

    Я давно поняла, что приятно вкусовое сочетание куриной грудки и консервированной кукурузы. К салату из этих 2-х продуктов можно добавлять еще что-то. Например, огурцы, зелень и т.д. От этого он станет только вкуснее

    Ответить
  • Надя

    Спасибо за рецепт, буду готовить!

    Ответить
  • Ольга

    Обожаю сочетание курицы, огурца и кукурузы! Отличный рецепт, благодарю! Сохранила в закладочки ;-)

    Ответить
  • Любовь

    С курочкой часто готовлю салатики — все в них гармонично сочетается и легко усваивается.

    Ответить
  • Ольга Смирнова

    Отличный рецепт! Все салаты, где есть курица и кукурузка, всеми, наверно, любимые.

    Ответить
  • Ирина

    Сегодня и приготовим такой салатик, огурчики и салат уже выросли свои.

    Ответить
  • Viktoria

    Спасибо большое, прямо сейчас приготовлю салат на ужин, только заменю курочку на филе лосося (оно у меня уже готово). Часто пользуюсь вашими легкими рецептиками, заправки для овощей распечатала, всем домашним нравятся.

    Ответить
  • Надежда

    Очень хороший рецепт! Надо такой на 9 мая сделать, чтобы вес после праздника не набрать.

    Ответить
  • Галина

    Сестра приучила к сельдерею, хотя очень специфический вкус, но теперь едим с удовольствием. Вот и в вашем салатике он придает специфическую нотку вкуса и аромата.

    Ответить
  • Настя

    Какой сытный и полезный салатик. Обычно я добавляла колбасу в похожий салатик, но курица ведь куда полезнее, да и вкуснее будет.

    Ответить

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Ваше имя *
Эл. адрес *
Ваш сайт
Ваш комментарий
:wink: :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :neutral: :mrgreen: :mad: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :-o :!:
Салат из курицы с огурцом и кукурузой